ASKO aktuální leták: nábytek Inspirace pro váš domov od 7.7. - 5.10.2022 strana 31/38

• chevron_left Strana 30
• Zobrazit celý leták
• Strana 32chevron_right

suroviny na 12 porcí korpus: • 200 g kakaových cereálních sušenek bebe rodinné • 100 g másla • 1 vanilkový cukr (nemusí být) špetka skořice náplň: . 4 velká vejce 150 g krupicového cukru (použili jsme třtinový) 20 kapek kvalitní vanilkové esence 1 kg tvarohu ve vaničce (polotučný nebo plnotučný) • 2 limety na dokončení: • 1 kelímek zakysané smetany (200 g) • 1 vanilkový cukr (nemusí být) • 1 lžíce limetové šťávy • kůra zl limety postup: troubu zapněte na 140 oc. formu o průměru 24 cm (může být o něco menší, dort pak bude vyšší) vymažte máslem, dno vyložte pečicím papírem, vystřiženým podle formy. sušenky rozdrobte prsty, pomocí válečku mezi archy pečicího papíru, nebo v kuchyňském robotu, ale ne příliš najemno. ideální jsou drobečky velké 'ako krystaly soli. na pánvi rozpusťte máslo, přidejte sušenkové drobky a skořici a promíchejte. vlhkou zchladlou drobenku (můžete ji do- chutit pár kapkami rumu nebo brandy) rovnoměrně rozpro- střete na dno formy, zlehka přitlačte a uhladte (stačí lžící). ve velké míse ušlehejte do pěny vejce s cukrem, po částech, jemně a ne příliš dlouho zašlehávejte tvaroh. nakonec přidejte šťávu z limet, náplň pomalu nalijte na sušenkový korpus a dejte na střední pozici do vyhřáté trouby. po hodi- ně opatrné zkuste prstem střed dortu směs už by neměla být tekutá. vyndejte formu, troubu nevypínejte a nechte dort 10 minut odpočívat. mezitím si v misce smíchejte za- kysanou smetanu s limetovou šťávou a podle chuti přidejte cukr. náplň už by měla být dostatečně ztuhlá, opatrně na ni lžící nanášejte a rovnoměrné roztírejte poslední vrstvu. nakonec nastrouhejte limetkovou kůru, a posypejte povrch dortu a nechte ještě 10 minut péct. dort nechte úplné vychladnout do pokojové teploty, a pak ho nejlépe na noc dejte do ledničky. před podáváním nechte 15 20 minut „povolit”, opatrně sundejte ráfek formy (případné objeďte nožem namočeným v teplé vodě) a naaranžujte na podnos. ozdobte podle příležitosti či chuti. 31