tet blízko vašeho domova již 20 let pekařství pernarec houska malá pernarecký chléb malý koláč pestrý sójový rohlík malý rodinné pekařství pernarec pekařství bylo založeno v roce 1992 jako rodin- ná pekárna s cílem doplnit nedostatečné záso- bování čerstvými pekařskými výrobky v oblasti hracholuské přehrady a přilehlého okolí. provozovna byla vybudována v obci pernarec, cca 20 km západně od plzně, ve zcela nezaříze- ných prostorách vhodně situované nemovitosti zakoupené k danému účelu. výrobní prostory pekařství se rozšířily z původních 160 m2 na současných 650 rn2. „hlavním výrobním programem byl návrat k vý- robě klasického českého kvasového chleba, při jehož výrobě používáme pouze tradiční recep- turu a pracovní postup, které jsou zárukou vý- borné chuti a prvotřídní kvality. náš chléb, zná- mý jako pernarecký chléb, je v současné době na plzeňsku vyhlášený”, uvedl miloň zelenka, majitel. součástí sortimentu je také výroba běžného, vícezrnného a jemného pečiva, které firma do- váží vlastními vozidly do maloobchodních sítí potravinářských prodejen. „ve svých vlastních prodejnách začala firma prodávat pekařské vý- robky v roce 1998 a již v roce 2003 nás oslovili zástupci významného obchodního řetězce a my jsme postupně začali spolupracovat i s dalšími významnými obchodními řetězci působícími v našem regionu. nyní dodáváme naše výrobky do více než 150-ti prodejen v plzeňském regio- nu a se společností enapo to v roce 2019 bude 10 let naší společné spolupráce”, vysvětluje mi- loň zelenka. výrobky regionální společnosti pernarec najdete pouze ve vybraných prodejnách. naše prodejny potraviny enapo blížejov leoš schwarz, majitel prodejna enapo v blížejově funguje již od roku 2008. „pohybuji se v oboru již přes dvacet let. v té době na daném místě se otevření prodejny potravin jevilo jako ta nejlepší volba. vzhledem k tomu času, co jsem u toho vydržel se dá říci, že to bylo rozhodnutí správné”, uvedl pan schwartz, majitel. od začátku zastává myšlenku, že sám v přetlaku všech subjektů, které se v daném oboru pohybují, nemá možnost uspět. proto vzhledem ke všem okolnostem, od konkurence, směrování se, modernizaci, efekti- vité, logistice, úspoře nákladů atd., to bylo dle něj to nejlepší rozhodnutí, kterého nelze litovat. žít pro značku? „to zcela neumím. myslím, že mám v životě jiné priority. ovšem co se týče enapa je to jednoduché, buď věříte té myšlence anebo to můžete dělat jinak. za mě je tahle cesta správná, takže jsem ke značce enapo maximálně loajální, a to se vším co k tomu patří”, podotkl leoš schwarz. co se týká vývoje obchodu, potažmo celé společnosti, vše se snaží vnímat, vstřebávat a jít si za tím. všechny nejmodernější poznatky se snaží zakom- ponovat do praxe. vše z toho v rozumném mixu. co považuje za důležitou součást jeho podnikání, je kolektiv lidí, který je oknem do toho, co se snaží prezentovat a bez čehož by nebylo to co je nyní. snaží se poskytovat služ- by na dobré úrovni a v přátelském duchu, anonymita je mu cizí. a tímto by chtěl poděkovat všem zaměstnancům prodejny za jejich každodenní práci a za jejich úsměv, který zákazníci potřebují. -ENAPO leták