krůtí prsa s omáčkou z hlívy ústřičné a bramborovými röstl roman paulus od čtvrtka 14. února tento recept a mnoho dalších najdete na 800 g 159.- platí do 20. 2. 2019 kuchyr•e lidlu.cz 4 osoby jednoduchý 1 hodina 30 minut provázek, vpichový teploměr, zapékací mísa, struhadlo, kulaté tvořítko, alobal suroviny krůti prsa, 600 g krůtích prsoua' celku řezníkova čerstvá porce keramický mlýneks mořskou solí kania keramicky mlýnek s pepřem kania řepkový dej promienna omáčka z hlívy: 30 g máslá pilos 200 g hlívy ústhčné % cibule kmín celý mikado 100 ml suchého bíléhomna soaĺ9ë 100 ml drůbežího vývaru 150 ml čerstvé smetany kešlehánĺ pilos (33 % tuku) listová petržel bramborové röstl. 400 g brambor pečených 'v troubě do poloměkka (nejlépe moučných) 50 g anglické slaniny pikok postup krůtí prsa: krůtí prse osolíme, opepřírne svážeme provázkem a opečeme v roze- hřáté pánvi s olejem z obou stran. přendáme s výpekem do zapékadĺ mísy, podlijeme trtrlnou ü0dy do masa vpíchneme teplon-ěr a dopeč& me v troutŕ předehřáté ne 160 qc, až dosá hneme teploty 70 oc uvnitř masa, poté vyndáme z trouby přikryjeme alobalem necháme chvíli odpočívat omáčka z hlívy v rozehřáté, pánvi s olejem necháme rozpustit máslo, přidáme hlívu natrhanou na proužky a zprudka opečeme, přidáme cibuli nakrájenou najemno, kmín a po zarestování podlijeme vínem, nechárr e svařit, oso- litre, opepříme, přilijerrľ vwar a smetanu; necháme provařit a přu*i podáváním přidá me sekanou listovou petržel, bramborové röstl: brambory upečeme v troubě do polonékka, oloupeme a nastrouháme nahrubo. smícháme seslaninou nakrájenou na kostičky, nasekanou lis- tovou petrželí, osolímez pomocí kuchyňského tvořítka vytvarujen erôs ti, hrmtu ve tvořítku lidusár ne. tvořítko sejrr efihee opečernev rozehřáté pánvi s olejem dozlatova. servírování: kfůtĺ prse podáváme nakrájená na plátky s bramborovými rá$ti a omáč- kou z hlívy ozdobírrp snítkou petržele, krůtí prsa v celku chlazeno. baleno ochranné atrnosféře. 1 kg 161, 25 kč sýrové fondue fondue je tradiční švýcarský pokrm, který vymysleli švýcarští horalové. dnes je považován za národní specialitu a téši se velké popularitě. fondue je ideální pokrm pro větší společnost během oslav, rodinných sešlostí a setkání s přáteli. jakužnázevnapovídá, základemjesýr.fonduesepodávásopečenýmchlebemnebo blanšírovanou zeleninou. v jednom z videí kulinářské akademie lidlu vám roman paulus prozradí, jaké sýry použít, jak docílit dokonale hladké sýrové hmoty a čím fondue ještě vylepšit, abyste svým blízkým připravili nezapomenutelnou sýrovou hostinu. kuchyně lidlu -Lidl leták