% AKTUÁLNÍ LETÁKY.EU
Show navigation
Hide navigation
Sdílejte
Facebook
Twitter
Zvolit polohu
Přihlášení
Registrace zdarma
Přihlásit se
Potraviny
Zpět
Globus
Kaufland
Tesco
Albert
BILLA
Lidl
Penny Market
Makro
Žabka
COOP
Norma
CBA
ENAPO
Hruška
FLOP
ESO MARKET
ZEMAN maso - uzeniny
EVA.cz
X
Akční letáky
Hypermarkety a supermarkety
Makro
Makro leták - Gastronomie
Makro leták - Gastronomie strana 3 - kde jsou vysoce ceněny ty z chladných moří („deep sea"). jsme hrdý partner asociace kuchařů a cukrářů čr makro , tak z přímořských (delty řek atd.). menší podíl světové produkce tvoří volně lovené krevety, a prémiovějšĺ. 5. úprava krevety jsou nabízeny v syrové nebo vařené/blanšírované verzi. velké loupané i neloupané krevetyjsou nejčastěji nabízeny syrové. menší velikosti v obou variantách. vařené nebo blanšírované krevety mají většinou narůžovělou barvu ajsou určeny k přímé spotřebě bez tepelného zpracování. 6. původ krevet chované krevety mohou být jak ze sladkovodních vod, tím jsou krevety větší, jelikož se díky jejich křehkosti nemůže použít tento typ ochranného balení. důležitým cenovým faktoremje velikost krevet. taje definována následujícím způsobem: krevety s hlavou: počet kusů na kg (např. 16 20 kg). krevety bez hlavy: počet kusů na libru/pound/unci : 454 g (např. 100-200/1bs). čímje tedy číslo menší, a tím vzniká jemná ochrana ledovým povrchem. obvyklejde 05 10% hmotnosti zboží. nástřik nad 10%již indikuje vylepšování ziskové marže výrobců. dle legislativy eu má řádně označené zboží na přední straně obalu zřetelně viditelnou čistou hmotnost krevet bez nástřiku. („námraza") při dlouhodobém skladování se může namrazovat ledová krusta („sníh") na povrch všech mražených potravin. většinou jde o výsledek kolísání teploty při skladování. u plochých výrobků se mu dá zabránit vakuových balením. při nákupu krevet je potřeba na námrazu dávat pozor, již aplikují na jeho povrch, identifikovatelná na obalechjako e3xx nebo e4xx. glazing („nástřik vody na povrch") krevety majíjako drobná mražená živočišná potravina tendenci vysychat/vymrazovat se. výrobci chrání tento typ zboží aplikací mrznoucí vodní mlhy/ lázně, na co si dávat pozor pil nákupu krevet. . soar 2. glazin 3. icin 4. velikost krevet soaking („nasátí") ve snaze snížit ceny krevet někteří výrobci využívají procesu „nasátí" dodatečného množství vody ve vodní lázni. zadržení vody pomáhají aditiva, co zajímá profesionály? aneb šest tipů
Strana 2
Celý leták
pdf
Strana 4
Strana 3
Nákupní lístek (0)
Na stránce letáku označte zboží do nákupního lístku.