praktické tipy grilovaní - praktické tipy přímá a nepřímá metoda grilování metoda přímého grilováni využívá vysoké teploty k rychlé přípravě relativně malých nebo tenkých kousků potravin. typické potraviny grilované přímo jsou steaky, kotlety, kuřecí prsa, rybí filety, zelenina, pečivo, krevety, hamburgery, špízy apod. obvykle se tiká, že přímou metodou se griluji potraviny s potřebnou dobou tepelné úpravy do 30 minut. nepřimé grilováni se využívá k přípravě větších nebo tužších potravin, které by se při delším přimém grilováni připálily. jak vyplývá z názvu, potraviny se umísti mimo přimý žár ohně, ne přimo nad něj. nepřímou metodu müieme využívat jen v grilu s vikem, které je při grilování zaklopené, aby se bránilo úniku tepla z grilu, ze kterého se tak stává zařízeni připominajici horkovzdušnou troubu. nepřimo se grilují celá kuřata, kachny, sekaná a jiné velké kusy nejen masa (nepřimo můžete grilovat např. i dezerty, pizzu atd.). obecně platí, že nepřímé grilováni se používá ve chvíli, kdy je grilovanou potravinu třeba tepelné upravovat déle jak 30 minut. plynové gril grily na dřevěvé uhlí + snadná a rychlá příprava + úprava teploty + žádný popel a malý výskyt koute + snadné čištění + grilovací plocha je zahřívána rovnoměrné + stálá a neměnná teplota iô'soká pořizovací cena za kvalitni přístroje je nutné kupovat a skladovat plyn - vůně při grilováni není tak dokonalá jako u dřevěného uhli + dokonalá vůně a nezaměnitelná atmostéra + přimé a nepřimé grilování + nizká pořizovací cena delší příprava ohniště před grilováním, cca 30 minut než se uhli nažhavi používáni na balkonech je často zakázáno obtížné udrženi neměnné teploty elektrické gril + bez kouře + skladnost (zabírají málo m 'sta) + rychlost (okamžité připraveny k použiti) + lze použít na balkoně, na terase a také doma + není potřeba dokupovat palivo funguje jen tam, kde je elektřina neni vhodný pro připravu jídla vice osobám (ideálně pro dvě až čtyři osoby) jídlo nemá tu správnou chut a vůni dřeva chybi zážitek z pravého grilováni -UNI HOBBY leták